Light Awards Иконка
Победители
Войти

Ресторан MOST

Все фотографии проекта

https://disk.yandex.ru/d/xEpbY2mMlCy7Lw

Описание

Ресторан MOST

Площадь – 220 м кв
Год реализации – 2020 г.
Место – Г. Боровичи, 170 км от Великого Новгорода.
Отреставрированный дом купеческой семьи Митрофановых XIX в. – объект культурного наследия
Стиль – эклектика/фьюжн (викторианский стиль + современный биоморфный)
Дизайнер интерьера – Скутова Елена (Москва)
Стилист съемки – Юлия Чеботарь
Фотограф – Ольга Мелекесцева

Отреставрированный двухэтажный дом купеческий семьи Митрофановых XIX в. является объектом культурного наследия. Он находится в маленьком городке Боровичи, это 170 км от Великого Новгорода. Новые владельцы это здание полностью отреставрировали, начиная с фундамента и заканчивая всеми коммуникациями.
В этом маленьком городке Боровичи снимали сцены для фильмов: «Статский советник» Филиппа Янковского, «Тихие омуты» Эльдара Рязанова, «Конь белый» 1993г. режиссёра Гелия Рябова, «Я тебя никогда не забуду» 1983г., «Серебряные струны» 1987г. Павла Кадочникова, «Дорогой мой человек» Егора Абросимова. Кроме этого, в Боровичах построен первый в России арочный мост через реку Мсту. Трехшарнирная стальная конструкция этого моста позднее была использована как образец для строительства моста в Австралии через Сиднейскую гавань. В 1995г мост в Боровичах был включен в список объектов культурного и исторического наследия общероссийского значения. Мост — это не только надёжная постройка, которая соединяет два берега. Мы «наводим мосты», когда налаживаем взаимоотношения, связи, контакты, знакомимся с кем-то или чем-то новым. Мы «жжём мосты», если хотим оборвать все связи, сделать невозможным любое совместное будущее. Мост — это связь. Отсюда и родилось название ресторана.

Философия и задача ресторана МOST:
Ресторан MOST это мостик между людьми, между владельцами ресторана и боровичанами, между маленьким провинциальным городом и большим миром кулинарии. Это мостик между людьми, которые в какой-то момент окажутся в этом ресторане за одним столом, чтобы провести вместе особенные моменты жизни и насладиться авторской кухней, музыкой, искусством и атмосферой.

Задачей было создать пространство, в котором каждый гость чувствовал себя здесь как дома. Чтобы гости приходили в ресторан просто счастливыми, а уходили — самыми счастливыми под впечатлением и с приятным послевкусием. И чтобы MOST действительно помогал людям быть ближе друг другу.

В ресторане есть несколько стен с сюжетной современной росписью, тонко нанесенный текст (цитаты философии владельцев ресторана, поэтов, цитаты известных шеф-поваров мира).

Например:
«Я строю мысленно мосты,
Их измерения просты.
Я строю их из пустоты,
Чтобы идти туда, где ты».
Валентин Гафт
*
«Жизнь» – это маленькая кухня,
На которой мы готовим блюда
Под названием «счастье».
*
«Хорошая кухня начинается с любви к тому, кому вы готовите.»
Поль Бокюз

Эти и другие цитаты в рукописном виде тонкой кистью нанесены на стены. Они стали частью дизайна и концепции ресторана. Графично, изысканно и со смыслом!

Индивидуально для этого проекта сделано 4 гипсовых настенных панно в мастерской Леонида Ким. Несколько талантливых художников-скульпторов ювелирно трудилось над этими произведениями современного искусства. Сюжет в крупных панно отражает философию ресторана в стилизованном виде. Два берега, соединенных мостом. Через искусство мы хотели передать состояние. Мы «наводим мосты», когда налаживаем взаимоотношения, связи, контакты, знакомимся с кем-то или чем-то новым. Плавные линии характеризуют гармонию и баланс, уравновешенность, планомерность, созидание, отсутствие суеты. На панно можно смотреть бесконечно и размышлять о чем-то своем глубоком, и для каждого это будет совершенно свое звучание и восприятие.
В санузлах панно выполнены с более пикантным смыслом, прикрытым эстетикой и опять же интеллигентной подачей. На панно изображены стилизованные мужские и женские половые органы, символдизируют ИНЬ-ЯН.
Все керамические кашпо, вазы ручной работы российских мастеров – Elena Zaychenko, Levadnaja, BoConcept.

Уникальные стеклянные, ручной работы, голубые вазы и лампы GUAXS мы привезли из Германии. В нашем пространстве они звучат как настоящие арт-объекты.

Последний штрих, который мы нанесли при создании этого интерьера – это тончайший аромат! К этому вопросу мы подошли серьезно и профессионально, обратившись к профессионалам интерьерных селективных ароматов FragranceLife из Италии и Испании. Ароматизацию мы интегрировали через вентиляцию с помощью Remote Аромадиффузор, таким образом аромат распространяется равномерно и охватывает всю площадь помещения. Для отелей и ресторанов это прекрасное решение.

Авторы проекта

Скутова Елена Александровна

Авторизация

Чтобы проголосовать за понравившиеся проекты, вам нужно зарегистрироваться и авторизоваться.

Войти Зарегистрироваться